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谷雨時節，氣候潮濕，濕氣容易侵入人體，在飲食上應注重健脾祛濕。此時新鮮的香椿正當季，其獨特的香氣和豐富的營養深受人們喜愛，無論是香椿炒雞蛋，還是涼拌香椿，都別具風味；菠菜也是谷雨時節的時令蔬菜，富含鐵元素和維生素，可做成菠菜豬肝湯、清炒菠菜等菜肴，有助于養肝護肝。
谷雨，是二十四節氣之第6個節氣，春季的最后一個節氣。谷雨取自“雨生百谷”之意，此時降水明顯增加，田中的秧苗初插、作物新種，最需要雨水的滋潤，降雨量充足而及時，谷類作物能茁壯成長。
祭倉頡是谷雨時節一項重要的民俗活動。傳說黃帝于春末夏初發布詔令，宣布倉頡造字成功，當天下了一場谷子雨。為紀念倉頡造字之功，人們將這一天定為谷雨節，并舉行祭祀活動，祈求風調雨順、五谷豐登。在陜西白水等地，谷雨當天會舉辦盛大的廟會，人們敲鑼打鼓，抬著倉頡像巡游，熱鬧非凡。
“谷雨前后，種瓜點豆?！?充沛的雨水為農作物生長創造了絕佳條件，此時氣溫回升，土壤濕潤，正是春播的關鍵時期。農民們搶抓農時，翻耕土地、播種玉米、移栽紅薯苗，在田間地頭辛勤勞作，播撒下對豐收的期盼。
傳說倉頡創造文字后，出現了天降粟谷、谷如雨下的奇觀，人們為紀念倉頡，將這天定為“谷雨節”。在陜西渭南白水縣，每年谷雨都會舉行 “倉頡廟會”，人們會前往祭祀倉頡，表達對文字、文化的敬重
傳說谷雨這天的茶喝了會清火、辟邪、明目，所以不管天氣如何，人們都會去采摘一些新茶回去喝。谷雨茶即雨前茶，是谷雨時節采制的春茶，色澤翠綠，葉質柔軟，沖泡后滋味鮮活，香氣宜人。
有“雨前香椿嫩如絲”的說法，谷雨前后正是香椿上市的時節，此時的香椿醇香爽口、營養價值高，人們把春天采摘、食用香椿說成是 “吃春”。
“楊花柳絮隨風舞，雨生百谷夏將至?！?當布谷鳥的啼鳴掠過田野，當細密的雨絲浸潤干涸的土地，二十四節氣中的第六個節氣 —— 谷雨，便踏著輕盈的步伐如約而至。它帶著春天最后的溫柔，為大地送來豐沛的雨水，也奏響了萬物蓬勃生長的序曲。
暮春的風，還帶著些許溫柔的涼意，谷雨便在這風中悄然而至。它宛如一位靈動的使者，攜著細密如絲的雨幕，淅淅瀝瀝地灑向人間，喚醒了沉睡在枝頭的一抹抹嫩綠。
